Knjiga Drožomanija, 4. dopolnjena in razširjena izdaja - ob nakupu priložim še svoje droži Rudla :)

34.99 
Na zalogi
+

Nagrajena, večkrat razprodana in najobsežnejša slovenska knjiga o peki z drožmi je ponovno na voljo v razširjeni in dopolnjeni (že četrti) izdaji.

 

Knjiga je doslej našla pot že v več kot 9000 domov, izšla pa je - poleg slovenskega - še v hrvaškem, nemškem, nizozemskem, francoskem in angleškem jeziku.

Leta 2019 je prejela naziv najboljše knjige o kruhu na svetu po izboru Gourmand International World Cookbook Awards.

Knjiga je namenjena začetnikom, ki se z drožmi šele spoznavajo, v pomoč pa bo tudi tistim z nekoliko več predznanja. 

Na več kot 300 straneh vsebuje:

  • dragocene informacije o različnih žitih in nasvete za uporabo različnih vrst mok,
  • navodila, kako pripraviti in skrbeti za droži, kako gnesti in okrepiti testo ter kako ga oblikovati,
  • več kot 45 receptov za kruh in krušne dobrote (npr. najlažji rženko, osnovni beli pšeničnik, drožpica, ajdov'c z orehi, koruznik, bagetke, 100-% pirin kruh), pa tudi za sladke drožaste dobrote, kot je na primer potica, 
  • recepte za porabo viška droži,
  • SOS za droži (najpogostejša vprašanja in odgovori, ki se porajajo ob skrbi za droži in med pripravo testa),
  • pregleden slikoviti diagram peke, slovarček izrazov, prostor za beležke in za lastne recepte.

Je slovenska zmagovalka na tekmovanju Gourmand World Cookbook Awards v 2 kategorijah (”kruh” in ”zbiranje dobrodelnih sredstev”).

 

Ob nakupu prejmete še:

BONUS - droži RUDL: na vaš naslov bo pripotoval v vrečki v suhi obliki. Pošiljanje skupaj s kozarcem zaradi varnosti ni učinkovito ter bi k vam prišel ves zakisan. Takšen potrebuje še več časa, da ga spravite k sebi. Navodila za aktivacijo suhega RUDLA najdete TUKAJ.

  

Kaj je novega v 4. dopolnjeni in razširjeni izdaji:

✅ Vsebina je temeljito pregledana in zapisana še prijaznejše vam, bralcem.
✅ Dodanih je še več pomembnih informacij (npr. okvirni časi peke, vzhajanja), nekateri recepti pa so dobili nove fotografije.
✅ Še več čudovitih novih fotografij in spoznanj, ki temeljijo na trenutnem znanju avtorice.
✅ Posodobila je tudi oblikovna zasnova, tako da je peka z drožmi predstavljena na še privlačnejši in preprostejši način.

Zajema poglavja Od žita do droži, Vaš prvi, SOS za droži, beležke za vaše recepte, urnike peke, slovarček, hiter pregled/diagram peke in še in še. Podrobno opisani in slikovno nazorni postopki (od tehtanja, zamesa, gnetenja, oblikovanja, zarezovanja in peke) vas popeljejo v zdrav svet peke z drožmi na preprosti način. Knjigo krasijo tudi čudovite fotografije Primoža Lavreta in ilustracije, narejene po predlogah avtorice.

 

Kaj o knjigi pravijo bralci?

Vojka Cijan, Mladinska knjiga: “Kdor čaka, dočaka … prvo, hitro listanje ti že da tisti vau efekt … ko veš, da je to to. Čestitam, Anita Šumer in ekipa, kapo dol pred takim obširnim delom, prekrasne fotografije, postopki, te prav vleče, da si spečeš kruh, pico, sladico. Naj knjiga najde pot do drožoljubcev!”

prof. dr. Janez Bogataj: “Ne bomo delali kruha na »star način«, ampak nam bodo številni stari načini odpirali sodobne ustvarjalne možnosti na prehranskem področju.

Navsezadnje potrjuje pravilnost takega pogleda tudi ta knjiga Anite Šumer, ki uporabo droži razširja od posameznih vrst kruha do pekovskega peciva in pogač. Torej je knjiga izziv našim sodobnim prizadevanjem na področju prehrane, naslonitev na kulturno dediščino s tega področja pa omogoča lokalno in regionalno prepoznavnost in istovetnost tudi v prihodnje.”

 

“Verjamem, da se dobro z dobrim vrača”

Anita Šumer, avtorica knjige:

“Dobro se z dobrim vrača, pravijo. Močno verjamem v to, zato je že od 1. izdaje knjige 2 € od vsake prodane knjig namenjam v dobrodelne namene. 

Zbrana sredstva s prodajo 4. izdaje knjige Drožomanija bodo v pomoč in podporo Zavodu 13, ki ozavešča o drugačnosti in nudi pomoč družinam s posebnimi otroki.

Dolgoletna sodelovanja s poslovnimi partnerji si štejem v čast. 

Intervjuje, podeljene recepte in svojo kreativno vsebino pa vedno rada delim z mediji v tiskani in digitalni obliki. 

Odkar sem začela peči z drožmi, to svojo ljubezen in strast delim z vsemi okoli sebe. 

Svoje poslanstvo vidim tudi v širjenju te zdrave in okusne peke po vsej Sloveniji in zunaj njenih meja. 

Vabim vas, da se mi pridrožite na tem čudovito dišečem drožastem potovanju. 

A pazite, drožomanija je nalezljiva, mene kar ne spusti, in lahko se zgodi, da zgrabi tudi vas!

Tako da si boste ponavljali: "Brez droži mi živeti ni!””

 

Naj vas torej zagrabi drožomanija - a pazite, poti nazaj ni ... ;)